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Redécouvrez le plaisir du fait-maison avec le Micro'Cheese™ (aka Micro'Fromage™ ). En quelques étapes simples, préparez un fromage frais, sain et 100 % à votre goût — sans additifs, ni conservateurs.
Ouvrez le kit, suivez le geste, et profitez d'une expérience apaisante et créative : chauffer le lait, ajouter les ferments, égoutter, mouler… Un rituel gourmand et accessible à tous.
« J'étais sceptique au début, mais dès mon premier fromage réussi, j'ai été conquise ! Mes enfants adorent participer — c'est devenu notre activité du dimanche. » – Marie, 42 ans
Le fromage industriel est pratique mais souvent fade, trop salé et standardisé. Difficile d'y retrouver l'authenticité et la maîtrise des ingrédients.
Avec Micro'Cheese™ , vous contrôlez tout : type de lait, arômes, temps d'égouttage, texture. Le résultat : un fromage frais, naturel et personnalisé.
Idéal en famille ou entre amis, le kit transforme la cuisine en atelier gourmand — parfait pour initier les enfants au fait-maison.
Les gestes manuels récents et apaisent. La fabrication fromagère devient une parenthèse douce dans le quotidien.
Fini les saveurs standardisées : redécouvrez la richesse aromatique d'un fromage artisanal qui raconte votre histoire et votre savoir-faire.
Q : Quel lait utiliser ?
R : Lait entier pour une texture plus crémeuse ; demi-écrémé pour un résultat plus léger.
Q : Est-ce vraiment compatible micro-ondes ?
R : Oui, les pièces compatibles supportent l'usage des micro-ondes (suivez le guide inclus).
Q : Le kit passe-t-il au lave-vaisselle ?
R : Oui, lavage à la main ou lave-vaisselle (panier supérieur recommandé).
Q : Quelle quantitéobtenir-on ?
R : Jusqu'à ~1 L de fromage frais par préparation, selon le lait et l'égouttage.
Q : Combien de temps faut-il ?
R : Environ 15 minutes de préparation, puis 1 h à 1 h 30 de repos/égouttage.
• Versez 1 L de lait dans le bol.
• Placez-le au micro-ondes sans fermer avec le couvercle à puissance 800 W environ pendant 10 à 15 minutes , jusqu'à ce qu'il soit chaud mais non bouillant (environ 80–85°C).
• Remplissez le couvercle doseur avec votre jus de citron, vinaigre ou présure .
• Versez doucement dans le lait chaud, tout en remuant délicatement avec une cuillère.
• La magie opère, le lait commence à cailler (séparation du caillé et du lactosérum) ! Laissez reposer pendant 30 minutes .
• Placez la passeoire faisselle dans un saladier (ou dans l'évier).
• Versez le mélange caillé/lactosérum dans la passoire faisselle.
• Tassez et laissez égoutter quelques minutes (30 min à 1 h 30 selon la texture souhaitée : plus ferme = plus long ) pour retirer l'excès de lactosérum.
• Posez la passoire faisselle dans le bol et refermez avec le couvercle.
• Laissez reposer 1h30 à température ambiante ou au réfrigérateur .
• Retirez le couvercle-faisselle, démoulez délicatement votre fromage et savourez votre création 100 % maison !
• Ajoutez du sel, des herbes, des épices ou d'autres ingrédients selon votre envie.
• Servir immédiatement ou conserver au frais 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
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